Quand on parle des marchés du Vietnam, on ne peut faire l’impasse sur les marchés ethniques, lieux uniques où se croisent l’histoire, la culture et le quotidien des minorités ethniques locales.
Dans cet article nous vous disons pourquoi vous devez absolument en visiter au moins un pendant votre séjour, et nous vous donnons notre sélection des plus beaux et authentiques marchés au Nord Vietnam.
N’hésitez pas à nous contacter pour créer votre itinéraire au Nord Vietnam.
Qu’est-ce qu’un marché ethnique ?
Les marchés ethniques offrent une expérience culturelle captivante, mêlant histoire, rencontres, échanges commerciaux et coutumes millénaires. Ces marchés ont une longue tradition, remontant à des siècles, et ont joué un rôle essentiel dans l’économie des communautés locales. Ils se distinguent des autres marchés locaux car ils n’ont lieu qu’à certaines dates, qui sont aujourd’hui fixées majoritairement chaque semaine, mais autrefois ces dates étaient souvent basées sur le calendrier lunaire.
En plus d’être des lieux de vente de produits essentiels, les marchés ethniques sont également des forums animés où les minorités ethniques se rassemblent pour échanger des histoires, des connaissances et des traditions. Les villages du Nord Vietnam sont souvent peu concentrés, les habitations sont éloignées les unes des autres. Ces marchés sont ainsi des hauts-lieux pour faire des rencontres, pour se revoir, échanger sur les actualités, jouer et partager un repas et des boissons. Pour cette raison, on peut encore aujourd’hui croiser de nombreuses personnes revêtant leurs habits traditionnels, leurs magnifiques tenues, et les enfants accompagnent avec plaisir leurs parents car ils vont retrouver leurs petits camarades de jeu.
Les marchés sont réputés pour leur abondance de produits frais, d’artisanat et de textiles colorés, qui témoignent du savoir-faire unique des différentes communautés. Les visiteurs peuvent s’émerveiller devant les étals de légumes frais, les épices parfumées et les textiles magnifiquement tissés, tout en observant les échanges animés entre les éleveurs de bétail et les acheteurs. Ces marchés ethniques sont de véritables joyaux culturels, offrant une immersion authentique dans la vie quotidienne des minorités ethniques du Vietnam. On y trouve également des produits importés, des appareils ménagers, des médicaments, de la literie, tout ce dont un ménage aurait besoin.
Malgré l’émergence des supermarchés et des centres commerciaux modernes, les marchés ethniques continuent d’exister dans les régions montagneuses. Les habitants y sont attachés et fidèles.
Femmes Hmong à Bac Ha. Crédit : Mathieu Arnaudet/Parfum d’Automne
Pourquoi visiter des marchés ethniques lors de son voyage au Vietnam ?
Visiter des marchés ethniques lors d’un voyage au Vietnam offre une expérience unique et enrichissante pour plusieurs raisons :
Découverte culturelle
Les marchés ethniques permettent d’explorer la richesse culturelle des différentes minorités ethniques du Vietnam. Chaque groupe ethnique a ses propres traditions, artisanat, costumes, musique et gastronomie. En les visitant, vous pourrez admirer la diversité des cultures, en apprendre davantage sur les modes de vie et les coutumes des populations locales.
Rencontres avec les habitants
Les marchés ethniques sont des lieux d’échanges où vous pouvez interagir avec les habitants, qui sont souvent très accueillants. C’est l’occasion de rencontrer les artisans locaux, de discuter avec les vendeurs, d’apprendre des mots et expressions dans leur langue et de partager des moments authentiques avec les communautés locales.
Artisanat et produits locaux
Les marchés ethniques regorgent d’artisanat local fait à la main, tels que des textiles colorés, des bijoux, des sculptures sur bois et bien d’autres objets uniques. Vous pourrez acheter des produits authentiques directement auprès des artisans et soutenir ainsi l’économie locale. De plus, les marchés sont l’endroit idéal pour découvrir et déguster des spécialités culinaires locales, des épices et des produits frais.
Authenticité et atmosphère de fête
Les marchés ethniques offrent une expérience authentique et immersive. Vous serez plongé dans une atmosphère vibrante et animée, avec des étals colorés, des sons de musique traditionnelle, des danses folkloriques et une effervescence de vie. C’est une occasion unique de vivre la vie quotidienne des habitants, de découvrir leurs modes de commerce et de comprendre leur lien profond avec la nature et la terre.
En résumé, visiter des marchés ethniques au Vietnam permet de découvrir la diversité culturelle du pays, de rencontrer les habitants, d’acheter des produits locaux et de vivre des moments authentiques. C’est une expérience inoubliable qui vous plongera au cœur de la vie des minorités ethniques vietnamiennes et enrichira votre voyage.
Voici maintenant notre sélection des meilleurs marchés à visiter au Nord Vietnam.
Les marchés ethniques à voir pendant votre voyage au Vietnam
Bac Ha
Le marché de Bac Ha, qui se tient tous les dimanches dans la province montagneuse de Lao Cai, est certainement le plus connu de tous. Pour s’y rendre, il suffit de prendre un bus ou un train depuis Hanoi jusqu’à Lao Cai, puis de parcourir une heure de route pittoresque. Ce marché est réputé pour rassembler une multitude d’ethnies, dont les Hmong fleuris, les Dao, les Tay et les Nung. Les visiteurs peuvent se délecter de spécialités culinaires telles que le « Thang Co », un délicieux plat de viande, ainsi que du riz gluant multicolore et d’autres mets traditionnels. Les étals regorgent également de produits artisanaux, de textiles colorés, de bijoux en argent et d’objets en bambou. En plus de son marché animé, Bac Ha abrite également un marché au bétail où les agriculteurs se réunissent pour échanger et vendre leurs animaux. Avec sa richesse ethnique, sa gastronomie savoureuse et son ambiance vibrante, le marché de Bac Ha est le plus grand marché du nord du Vietnam et une expérience inoubliable pour les voyageurs en quête d’authenticité.
Femmes Hmong au marché de Bac Ha, Vietnam. Crédit : Mathieu Arnaudet/Parfum d’Automne
Can Cau
Situé également dans la province montagneuse de Lao Cai, le marché de Can Cau est une véritable immersion dans la richesse culturelle des ethnies locales. Ce marché coloré a lieu tous les samedis, attirant des visiteurs avides de découvertes authentiques. Il est toutefois moins fréquenté que le marché de Bac Ha et a su préserver son atmosphère animée et son authenticité. Pour s’y rendre, il faut prendre la route depuis la ville de Bac Ha parcourant une distance d’environ 20 kilomètres, en voiture ou en moto. Le marché est fréquenté principalement par les H’Mong fleuris, les Phu La et les Dao Rouges, qui se distinguent par leurs vêtements traditionnels et leurs bijoux artisanaux. On peut y trouver une variété de produits tels que des tissus brodés, des vêtements traditionnels, des bijoux en argent, des instruments de musique et des produits agricoles locaux. Ne manquez pas l’occasion de goûter des spécialités locales telles que le thịt gà xiên (brochettes de poulet marinées), ou bien le fameux alcool de maïs (avec modération, il est bien fort ! ).
Marché de Can Cau, Lao Cai
Coc Ly
Situé dans la province Lao Cai, le marché de Coc Ly est une véritable pépite pour les amateurs de marchés ethnique. Il se tient chaque mardi, attirant les membres des ethnies Tay, Hmong, Giay et Dao, qui viennent vêtus de leurs costumes traditionnels colorés. Pour vous rendre à Coc Ly, vous pouvez prendre un bus ou un taxi depuis la ville de Sapa, le trajet dure environ 1h30. Ce marché pittoresque offre une ambiance authentique avec moins de touristes que d’autres marchés populaires de la région. Vous pourrez y trouver une variété d’artisanat local, tels que des tissus brodés à la main, des bijoux en argent, des instruments de musique traditionnels et des produits à base de plantes médicinales. L’atmosphère paisible et le cadre pittoresque entouré de montagnes ajoutent au charme unique du marché de Coc Ly.
Vue aérienne du marché de Coc Ly, Lao Cai
Cao Son
Situé lui aussi dans la province de Lao Cai, le marché de Cao Son est accessible en voiture depuis la ville de Lao Cai, à environ 50 km. Ce marché coloré se tient tous les mercredis matin, attirant les membres des ethnies Hmong, Dao, Tay et Nung, parmi d’autres groupes ethniques locaux.
Au marché de Cao Son, vous pourrez admirer et acquérir de magnifiques textiles brodés à la main, tels que des vêtements traditionnels colorés et des tissus en coton ou en chanvre. Les bijoux en argent finement travaillés sont également très prisés, avec des bracelets, des colliers et des boucles d’oreilles ornés de motifs tribaux. Les produits agricoles locaux tels que le maïs, les légumes, les herbes aromatiques et les fruits frais sont abondants. Ne manquez pas non plus le marché au bétail animé, où les habitants vendent et échangent des animaux tels que les buffles, les cochons et les poulets.
Femmes Hmong au marché de Cao Son
Dong Van
Le marché de Dong Van est un joyau culturel niché dans la province de Ha Giang. Il se tient chaque dimanche, attirant des habitants des villages environnants et des voyageurs avides de découvrir l’authenticité de la région. Pour rejoindre Dong Van, il faut sillonner des routes sinueuses offrant des panoramas époustouflants sur les paysages karstiques emblématiques de Ha Giang. Ce marché est un véritable melting-pot ethnique, réunissant des groupes tels que les Hmong, les Tay et les Lo Lo. On peut y acheter une multitude de produits artisanaux, des textiles colorés aux bijoux en argent finement ouvragés. Mais ce qui distingue vraiment le marché de Dong Van, c’est son miel réputé dans toute la région. Les abeilles butinent les fleurs des montagnes karstiques, donnant à ce miel une saveur unique et délicieuse. Le marché de Dong Van offre ainsi une expérience culturelle immersive et la possibilité de découvrir des produits locaux uniques, le tout dans un cadre naturel exceptionnel.
Foule bigarrée au marché de Dong Van à Ha Giang
Les marchés ethniques sur la carte
Bien que tous ces marchés partagent des similitudes en termes de culture ethnique, ils présentent des différences distinctes en termes de taille, de communautés ethniques représentées, de produits proposés et d’ambiance générale. Chacun offre une expérience unique et vaut la peine d’être exploré pour découvrir la diversité culturelle du Nord du Vietnam.
Alors, faites votre choix en fonction de votre itinéraire et de votre calendrier !
